① 쌀은 불린 후 적당량의 물을 부어 밥을 짓는다.

② 유부는 어슷하게 반으로 썰어 끓는 물에 데치고 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다.

③ 그릇에 지은 밥을 넣고 설탕, 식초, 간장, 참기름, 소금, 참깨를 넣고 골고루 섞는다.

④ 유부에 ③를 채워 넣는다.